Mit einem Stand von 116 (2015 = 100) liegt der MMI im Januar 2023 auf Höchstniveau. Nachdem die Milcherzeugungskosten bereits im Oktober mit 47,51 Cent auf einem neuen Allzeithoch lagen, stiegen sie bis Januar 2023 noch um weitere 0,19 Cent auf 47,70 Cent pro...

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat acht Molkereien mit dem Bundesehrenpreis geehrt. Das ist die höchste Qualitätsauszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft. Die Parlamentarische Staatssekretärin Dr. Ophelia Nick überreichte Urkunde...

Neben der Anzahl der Milchlieferanten und der Anlieferungsmilch liegen nun auch schon die Zahlen von Export und Import für 2022 vor. Österreichweit betrug 2022 der Export an Milchprodukten wertmäßig 1.713 Mio. Euro. Die Außenhandelsbilanz bei Milchprodukten...

Ab sofort und nur in limitierter Auflage: Die Molkerei Weihenstephan kooperiert einmal mehr mit dem Osterhasen und bringt die beliebte Oster-Designedition zurück ins Kühlregal.Neben verspielten Designs im Frühlingslook, finden Verbraucherinnen und Verbraucher auf...

Ab April 2023 wird es mit Almighurt Sommer farbenfroh im Kühlregal. So begeistern die vier Sorten Avocado-Limette, Orange-Kurkuma, Karotte-Kokos und Erdbeere-Basilikum nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich. Die Kombination zweier Geschmacksrichtungen sorgt...

Zum 1. Februar 2023 übernahm Jürgen Wolf, ehemaliger Standortleiter des Arla-Werkes in Pronsfeld, die Werksleitung in Mechernich.Als staatlich geprüfter Techniker für Milchwirtschaft und Molkereiwesen und ausgebildeter milchwirtschaftlicher Laborant kennt Herr Wolf...

Die seit 160 Jahren familiengeführte Käserei BALDAUF KÄSE und Luitpold Prinz von Bayern (Schloss Kaltenberg königliche Holding und Lizenz KG) haben auf Schloss Kaltenberg eine Marken- und Vertriebskooperation geschlossen. Die Idee, im zweiten Quartal 2023 köstliche...

Erfreuliche Bilanz für die SalzburgMilch: Die Produkte der Premium Milchmacher wurden bei den aktuellen Prüfungen durch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) ausschließlich mit Gold und Silber ausgezeichnet. Damit unterstreicht das namhafte, unabhängige...

Die Privatkäserei Bergader hat ihren neuen Nachhaltigkeitsbericht unter dem Titel „Gemeinsam für morgen“ veröffentlicht. Darin bündelt das bayerische Familienunternehmen nichtfinanzielle Informationen und gewährt Einblicke in seine langjährige Nachhaltigkeitsarbeit....

Wie wird sich der internationale Handel mit Milchprodukten voraussichtlich entwickeln?Die wichtigsten Exporteure von Milch und Milchprodukten weltweit sind die Europäische Union, Neuseeland und die Vereinigten Staaten. Im Jahr 2030 würde der Anteil dieser drei Länder...